高纯度肉桂醛（CAS 104-55-2）| 食品级/医药级原料 | 杀菌防腐剂 | 香精香料定香剂

一、产品概述

肉桂醛（Cinnamaldehyde），化学名β-苯丙烯醛，天然存在于肉桂油等植物精油中，是一种具有浓郁桂皮香气的醛类化合物。作为多功能精细化工原料，广泛应用于食品防腐、香精香料、医药合成及工业领域。

二、技术参数

三、核心应用场景

1. 食品工业

· 防腐保鲜：广谱抑菌（黄曲霉、黑曲霉等），添加量0.025%即可有效抑制微生物繁殖。

· 风味改良：用于烘焙食品（面包/蛋糕）、糖果、调味品，参考添加量：

o 糖果≤700ppm | 冰淇淋≤8ppm | 肉类制品≤60ppm。

2. 香精香料

· 定香剂：调制栀子、玫瑰等香型，稳定性高，持香时间长。

· 口腔护理：用于口香糖（≤5000ppm）、牙膏，辅助减少口腔厌氧菌。

3. 医药与日化

· 中间体合成：用于制备肉桂酸、肉桂醇等衍生物。

· 外用制剂：添加于按摩油、护肤品，辅助促进局部循环。

4. 工业领域

· 环保驱虫剂：替代传统杀虫剂，用于驱蚊、冰箱除味。

· 石油开采：作为杀菌灭藻剂，降低开采成本。

四、产品优势

1. 安全合规：

o 符合GB 2760-2024食品添加剂标准

o 大鼠口服LD??=2220mg/kg，安全性高。

2. 性能稳定：

o 耐酸碱性优于苯甲酸钠，适用pH范围广。

3. 天然来源：

o 可天然提取（桂皮油），满足绿色消费趋势。

五、使用与储运指南

· 添加建议：依应用场景调整浓度，食品领域建议≤0.1%。

· 储存条件：

o 阴凉通风处密封保存，避免光照及强酸/强碱环境。

· 运输：非危化品，常规物流配送。

六、企业实力背书

· 规模化生产：支持医药级/饲料级定制（纯度99%+）。

· 认证保障：提供COA及MSDS文件。

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